條通是台灣高級社區發源區域、台灣第一家便利商店設址地、日本文化重要的匯集地區、當地日籍客人比例多過於台灣人…… 在這裡有著只接待日本人的會員制酒店 也有經營三十多年,寄存眾多名人酒品的家庭餐酒館 摘下外界的有色眼光,讓多位條通老司機帶路 條通比想像中更有意思! 「Project in situ 現地計畫」繼《現地熱炒》後,推出全新書系作品 -《晚安條通》,這次我們以台北中山區林森公園以南的「條通」地區做為核心,採地方考察的方式進行深度採集。 舊名「大正町」的條通,是台日經貿文化交流、匯聚日本文化的重要區域,也是戰後至今獨具特色的夜生活場景。然而,條通真的有如媒體所形塑的那般,充滿聲色與危險嗎?條通是如何被歷代執政者選擇性忽略,而自行生長出有機的商業模式?其中是否蘊含著另一條台日文化交流的意涵與脈絡? 我們以「晚安條通」作為本書的題名,從食物與食客的觀點開始,在一場場續攤中,與讀者一起探索在條通怎麼吃才道地,如何款待客人才不失禮,二次會、三次會該去哪裡更有餘韻。並且順著霓虹街燈的引領,推開茶色毛玻璃,窺視異性消費以外的視野,探看不斷被執政者選擇性忽略的區域歷史,自外圍到夜的核心,逐步理解這座名為條通的區域。 發行出版 大洋製作|主編:Harry Ke|執行編輯:徐立真|採訪編輯:吳亭諺|平面設計:軌室|平面攝影:鄭弘敬、連思博、 Shih Yu、陳志誠、Harry Ke|內頁插畫:和平製品、小高潮色計事務所 刊物規格 176頁,150x250mm,四色全彩印刷+單色印刷 裸背線裝,書口刷色 3種美術紙+2種工業用紙,以及更多印刷後加工本書特色 → 帶路人X夜場吃食精選輯 飲食是認識一地最簡單而直接的方式,究竟在條通該怎麼吃才道地,如何款待客人才不失禮,讓我們跟著在地熟客一次會、二次會的一路往下吃,而且你知道,條通其實是餐飲外送界的始祖之一? → 店主X傍晚後的故事原貌 深度訪談多組條通老店,從大菜酒樓、餐酒館、Jazz Bar,到酒商與卡拉OK,在各家店主的故事中,回到1980年代條通鼎盛時的榮景,看見在台日人融入與影響在地的生活軌跡。 → 議題X標籤以外的多元想像 youtuber兼台北市議員呱吉、文史工作者凌宗魁、日本情報誌負責人、藝術季策展人……多位條通常客,在多方對談的形式中,聊聊關於性別議題、空間權利與政治正確的多元想像。 → 影像X條通的印象與詮釋 由台北新銳攝影大哥 鄭弘敬,透過攝影與三篇短文,創作出眼中的條通印象與輪廓。另也邀請新銳攝影 連思博,以服裝穿搭特輯,延伸兩則在條通發生的影像故事,再加上多位攝影的條通觀察,呈現出三種充滿共鳴卻又各自獨立的視覺語言。
圖解壽司辭典
コンクリンさん、大江戸を食べつくす
朝鮮通信使をもてなした料理:饗応と食 ...
十解日本料理:給美食家的和食入門書
食の地図(3版)
order日本料理大丈夫
日本的餐桌
箸の文化史:世界の箸.日本の箸
一個日本料理吃貨的自我修養:大和民族 ...
著時:南方.美時.美食
人生回味
臺灣肚皮
臺灣舌頭
味道福爾摩莎
逛市場、呷小吃:滷肉飯、湖洲粽、黑白 ...
浪漫台三線款款行:客食.慢自香:特色 ...
呷飽沒?台南美食繪帖:日本大叔手繪巷 ...
保存食.真滋味:客家美食的實用精神
尋訪台江古早味:歷史、風土與人情的飲 ...
小吃碗上外太空
知味臺灣:徐仲談慢食
Slam Dunk
蜀山劍俠傳
噩盡島
全職高手
聖鬪士星矢,The lost canvas冥王神話
Beastars
三國志典藏版
怪醫黑傑克(典藏版)
覆雨翻雲
蔡康永的情商課:為你自己活一次
明清以來善書叢編
如此人生
The Small Big台灣特有種:跟著公視最佳兒少節目一窺台灣最有種的物種
文字魔人漫畫版
中國歷代演義全集
董事長嬉遊記
銀之匙.Silver spoon
無頭騎士異聞錄
Mix