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媽媽的私房味:發現節慶好美味×節氣裡的小確幸

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20年精華的料理壓箱寶,超過1000張詳細圖解 字字對食物的情感與故事,在地的傳家美食聖經

  呼應大眾對「食」的憂慮。自己做、安心吃
  跟著阿芳老師做,簡單實際又吃得美味。

  擔心孩子家人在外面吃的不健康,自己煮又怕失敗做不來,阿芳老師針對爸爸媽媽們以及想要吃得安心的大眾,推出第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄。

  阿芳是個愛做菜的媽媽,更是個樂於分享的料理老師,為了做出讓全家人都吃得開懷的菜,不論工作再怎麼忙,她總是利用時間,思索各種化繁為簡的方法,讓做菜變得更貼近忙碌的生活步調,為了呈現曾經吃過卻已經不常見的好味道,不論倒掉多少鍋失敗的料理,也不曾挫滅過她重現美味的決心。然後透過電視、網路與書本的傳播,讓無數熱愛美食的朋友直接看到她不藏私的分享。

  一波波的食安問題攪得大家人心惶惶,阿芳老師決定傾囊相授,將料理、將美食回歸家庭手做。本書以「節慶」為主題,搭配醃、醬、泡手法製作的「家庭私房味」,各種時令節氣必吃美味,跟著阿芳老師做都簡單上手!

本系列特色

  ◎全系列三冊共計200多道手做食譜,各具實用主題
  ◎ 15萬字對食物的情感與故事,超過3000張詳細做法圖解
  ◎ 完整詳實的步驟呈現,一看就會,讓你馬上就想跟著做
  ◎搭配阿芳老師心得分享,勾起記憶底層對食物的悸動

本書特色

  各種時令節氣必吃美味,跟著阿芳老師簡單上手!
  節慶裡的味蕾小確幸,搭配最合味的自製醬料!
  醃、醬、泡手法製作的私房味,不藏私完整公開
  ――27道讓媽媽從此不用煩惱的節慶料理
  ――45道讓家人愛上回家吃飯的醃、醬、泡私房味
  ――08款讓食物變美味的獨門好做醬料

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