抗癌美食家翻轉味覺的省悟 資深美食家梁瓊白雖不是富家千金,卻吃遍山珍海味、燕翅鮑參;但在歷經一場大病之後,雖然活了下來,卻是極大的警訊,也領悟到再也不能用隨興的態度看待飲食!現代人吃好、吃巧都不是難事,但如何在美味與營養間取得平衡,讓健康和養生並重,卻是最最重要與迫切的課題。 為了健康,也為了讓以後的生活遠離病痛,她從飲食開始改變! 吃好先均衡營養,吃巧不求精細,只有讓身體經由吃來養生,才能讓生活悠適、生命厚實。 正因為梁瓊白老師鑽營烹飪35年,對於如何「挑食」,自有一套飲食哲學要分享給大家。像為了省時用層層疊疊的料理方式,雖然快,但食物有時並不美味的情況,是否有更好的方式替代?當我們走進菜市場,肉攤上該買黑豬肉還是白豬肉?美國牛、澳洲牛還是本土牛肉的差別在哪?如何料理才美味?冬天溫補的羊肉該買進口的還是土羊肉?海鮮要怎麼吃才鮮美?魚該如何烹煮才好吃?哪些市面上常販售、但恐有健康疑慮的醃漬菜、醬料,自己就能簡單做? 烹飪名師梁瓊白傳授60道健康無負擔的原味美食 本書嚴選市場新鮮食材,捨掉繁複刀工、高溫不健康烹調,多以蒸/燙/燉/煮,盡量少油少鹽少糖,並教導如何擅用炊具、了解食材特性、運用天然調味料,簡單步驟就能輕鬆完成超美味的料理秘訣。讓大家又能吃巧、又能吃好、還能了解箇中食材挑選秘訣!本書是抗癌美食家在生命轉角處 遇見健康新美味的熱情分享,希望大家都能快樂挑食、用健康的方式滿足口腹之慾!
簡速家庭營養食譜
強健骨骼預防貧血的飲食
針對有肥胖傾向的中高年人飲食
充滿活力的瘦身食譜
對腸胃有益的健康料理
全家人充滿精力的食譜
1600大卡健康瘦身食譜
コマッタさんのおかず万才!:早い、う ...
四季養生節氣
香辣料理
煮今天的晚餐,順手也把明天的份準備好 ...
玉米食譜
中國饕餮客:中國名菜趣談
無油煙新口味
蔬菜麵點創意食譜
拿手好湯:清湯.濃湯.煲湯.燉湯
家庭烤肉&火鍋
單身開伙:一個人也能吃出家的感覺
獨立自煮:在宿舍煮給自己吃
養生美人湯
Slam Dunk
聖鬪士星矢,The lost canvas冥王神話
怪醫黑傑克(典藏版)
中國歷代演義全集
Mix
圖書館戰爭
星星國:自然.科學
乾隆抄本百廿回紅樓夢稿
明成化說唱詞話叢刊
臺灣府志
搖曳露營
瑠璃與料理的國王
工作細胞
核爆末世錄
新譯漢書
說給兒童的世界歷史
萬能鑑定士Q的事件簿
國王排名
Grey's anatomy : 2nd season = 格蕾的解剖.第二季
坂道上的阿波羅