"南國有佳人,絕世而獨立" 這是人們用來形容廈門景緻的字句。除了美麗的風景外,廈門的風味小吃更是久負盛名,傳統與現代交融,令人驚艷絕倫。 遍佈各地的小食店、小食攤,每天晨曦微露時,便開始營業,顧客紛至沓來,各色食品,色香味俱全色,十分誘人。 廈門特有的沙茶麵,配料新鮮,湯頭濃郁美味,入口的滋味鮮香誘人。其他的鹹點還有肉粽、魚丸湯、蝦麵、芋包、海蠔煎、土筍凍、沙茶麵、油蔥果、炒條等;甜品類則有花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、炸棗、炸蒜、麵茶等。 本書以廈門本島和鼓浪嶼島為路線,搜索網友好評度最高的飲食小吃。作者介紹的小吃也許並不是普通遊客耳熟能詳的星級飯店,而是藏匿於城市小角落中,毫不起眼,但卻是當地人最愛光顧的小吃選擇,展現了廈門菜的精華風貌。保證讓人一試成癮、欲罷不能。
台北小吃
陳鴻嚴選菜市場感動料理
餐旅人力資源管理
餐飲管理
餐飲實務
餐飲採購學
餐飲實務:重點整理.題庫.解答
餐飲服務
吃在上海
餐飲管理:理論與個案
台灣的美食
美鳳吃透透:台灣道地美食NO.1
美鳳吃透透:獨家私房美食NO.1
調酒師的聖經
食品決策支援系統之運用:盒餐業市場需 ...
跟著大亨大小通吃:25元起的行家美食
總有一天要去吃:王品集團高階主管推薦 ...
成功開店計畫書:小資本也OK!從市場 ...
路邊攤賺大錢,養生進補篇
The apprentice.
長江三峽
雙鳳旗
伊斯蘭世界之旅:土耳其.埃及.摩洛哥漫遊
航在古運河上
水路入朱諾:西雅圖到阿拉斯加的藍色公路之旅
走進一座大教堂
三百字故事
一劍光寒十四州
20世紀世界大奇蹟
天方夜譚之旅:土耳其八十天
聖地傾情
OpenFind網路開門:網際網路入門
四季北海道
歐洲宗教剪影:背景.教堂.儀禮.信仰
帶一本書去巴黎
甜蜜享瘦自由吃:糖尿病友的外食寶典
北海道
雙唇的旅行:韓良露食藝文札
台灣行道樹,賞葉篇,賞花篇