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西餐廚房

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  一份好吃的蛋品、三明治;一道美味的沙拉、湯;或是令人食指大動的主菜及甜點,西餐的美味已征服國人挑剔的味蕾!


  本書依西式套餐的各項佳餚作分類,分別介紹各類餐點在西餐中所扮演的角色,並詳述如何採買餐具、材料?如何利用現有的鍋具在家烹製?最後更示範如何在家組設正式的西餐餐會、用餐餐序、餐桌擺設以及餐巾摺疊法!在家做西餐,其實很簡單;在家吃西餐,感覺更浪漫!

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