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圖解節慶觀光與民俗:SOP標準流程與案例分析

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《圖解:節慶觀光與民俗──SOP標準流程與案例分析》 這是一本介紹每年75個臺灣節慶,分別以案例分析、介紹,插圖、四格漫畫等的節慶與觀光活動的實務書。 節慶觀光與民俗是地方凝聚在地共識的基石,可以從臺灣地方繽紛的節慶活動,觀察到地方派系、組織和團體的興衰,以及源自於地方庶民文化傳統以來血統、語言、宗教、生活、風俗及習慣中的喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲等表達方式。 本書共七章,包括時令節慶總論、民俗節慶與造節活動、75個臺灣節慶介紹(分別以春耕—春季的節慶、夏耘—夏季的節慶、秋收—秋季的節慶、冬藏—冬季的節慶等四個章及案例進行分析、介紹)、節慶答客問等,書後並附有觀光的古老故事、臺灣12項大型地方節慶活動、臺灣地方觀光節慶簡表(2006~2013)等。 本書以有趣的古早食物、工藝製作流程、節慶活動,搭配節慶小博士等圖片的說明,希望以旅遊書菜單(menu)教學方式,搭配國內比較重要的75個節慶觀光與民俗活動,案例解析舉辦節慶觀光活動的要領和祕訣。期盼學子及有興趣的讀者,可經由本書,輕鬆地跨過節慶文化產業活動所需要的門檻,順利地投入節慶活動產業的實務工作。 關於本書二、三事 本書的功能 圖解旅遊書的功能 本書以編目的方式,提供春、夏、秋、冬的旅遊行程,以中華傳統節日、地方宗教慶典、地方新興產業觀光活動、原住民祭典活動進行分類,將近年來所發生的75 個重要節慶活動進行四季分析,說明節慶活動的內容、景點、交通及住宿,並且搭配一張臺澎金馬的節慶地圖,四張臺澎金馬的四季節慶地圖,說明節慶發生的地點及季節,以茲查考。 圖解教科書的功能 本書從第一篇總論談到節慶活動和文化、社會及教育關係,在理論分析之後,依據實例將節慶活動的位置、圖片、慶典方式或民俗食物製作程序,進行四格插圖漫畫式的圖解,以增加教科書教學的趣味。為了加強議題延伸,本書最後一篇總結節慶的傳統由來,說明觀光歷史的故事,並且在附錄中搭配近年來節慶前仆後繼的興衰史,時間從2006 開始追蹤到2013 年。有的活動在交通部觀光局曾經宣揚過的節慶活動中,如同曇花一現;隨著縣市首長的政績起伏,最後在世人的記憶中淡忘。但是,值得我們肯定這些活動在短暫節慶生命史中的歷史意義和價值;畢竟,這些活動都是花費納稅義務人的血汗錢而辦的「造節」活動,這些活動場所,也都是曾經在臺灣政壇呼風喚雨的政治人物當年宣揚政績、營造勝選氛圍的角力場域。 本書的用法 本書可以搭配節慶觀光、節慶民俗,以及文化創意產業的課程進行教學,其特色在於理論課程僅佔據教學的部分時數;絕大部分的時數,建議教師們可以運用校外教學、進行分組案例分析,以及期末集體分享成果的方式,教導學生如何進行節慶活動的籌畫,以及進行節慶觀光導覽活動。作者建議學生在修習課程之後,加緊練習,並且報考導遊領隊證照、會展人員證照,甚至進入環境教育的領域,取得環境教育人員證照,以投入到節慶活動的規劃、設計、服務、經營、管理的實務工作。

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