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型男大主廚 .4 .四大名廚好學撇步誠意公開

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感謝忠實粉絲與讀者, 去年「型男大主廚3豪華旗艦版」上市不到一個月就再版加刷,再成承蒙大家喜愛得到金鐘獎殊榮, 今年庫立馬出版與型男大主廚團隊秉持謙虛的態度, 用更大的誠意,大方公開每道菜的美味撇步來回饋大家, 真心分享更加豐富的書籍內容,希望大家都有滿滿的收穫。 我們會更加用心、更加努力,做更好的節目與書籍呈現給大家喔! *跟著型男大主廚 簡單煮.開心吃 有了60道大廚教你做菜好吃重點,廚房新手也完全不用擔心, 只要跟著4大主廚一起做菜,分享料理上桌的驚喜時刻,美好滋味全都在。 *型男大主廚好菜上桌囉! PART1-大明星指定菜 讓餐桌更歡樂的輕鬆家常菜 讓簡單又好吃的家庭菜美味更升級,有請阿基師、詹姆士誠意傳授。 PART2-5分鐘出好菜 全民最愛省時方便菜 好學好做的快手料理很大氣!請看郭主義、吳秉承雙主廚真心分享。 PART3-五星級料理秀 宴客菜也有簡單做撇步 金鐘主廚無私傳授煮大菜竅門,愛做菜的你絕對不容錯過! 本書特色 型男大主廚六週年 嚴選熱門三大單元,誠意公開60道菜好學撇步! *附贈六週年美味DVD 90分鐘主廚精彩料理示範數位影音光碟(只送不賣) 作者簡介 阿基師(鄭衍基) 現任:福容大飯店 行政總主廚 阿基師出生於臺灣彰化,廚房經驗數十載,歷各知名飯店主廚,獲獎頗多,曾任蔣經國、李登輝、陳水扁三任總統官邸的御廚,現為電視名廚&烹飪節目主持人,在節目中以不藏私的態度傳授自己一身廚房經驗的撇步給民眾,成為民眾最喜愛的名廚。 詹姆士(鄭堅克) 現任:山喜屋(台灣分店)、生蠔酒館負責人 詹姆士是個創意料理達人,以廚師的形象出現在「型男大主廚」、「美食鳳味」、「食在有健康」節目中,更以主持人的身分現身在「美食大三通」、「愛玩客」的節目中,嚐遍世界各大美食,並將所看所學相互融合出不同的創意料理。 郭主義 現任:春野新派川菜 負責人 古錐師專精於四川料理,是台灣新派川菜的第一把交椅。當了30幾年的廚師,累積相當豐富的實務經驗,仍持續以孜孜不倦的學習各式料理,研發好菜。在現于「美食鳳味」擔任單元主廚及「型男大主廚」、「食在有健康」擔任客座主廚。因節目中因憨直可愛的形象被稱為「古錐師」,此形象常被主持人捉弄,卻反而因此有自己專屬「MISSION IMPOSSIBLE」的主題歌。 吳秉承 熱愛料理的吳師傅,擅長台菜料理與電鍋(無油煙)料理,對於料理的中西變化與組合更是巧思不斷。現于「美食鳳味」擔任單元主廚,亦是「型男大主廚」、「食在有健康」節目中的客座主廚,更是觀眾與婆媽們心目中的帥哥廚師。

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