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應用酵素水解豬血漿蛋白以製備調味料之研究

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328		\|a碩士論文--東海大學食品科學研究所食品科技組
517	1	\|aEnzymatic flavoring production from porcine plasma and porcine plasma protein precipitation
700	1	\|a許\|b嘉慧\|4撰
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