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雞蛋卵白加熱凝膠物之冷凍安定性研究
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大學生參與健康促進體重控制計畫之成效 ...
納紅豆之安全性評估及對腸道菌相的影響
滲透壓與濕熱:磷酸化處理對綠豆澱粉及 ...
綠香蕉在熟成過程營養成分含量與物性的 ...
咖啡莓果水萃物對小鼠腦部和肝臟之凋亡 ...
氧化緊迫對低密度脂蛋白氧化之影響
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紅景天對於小鼠老年性聽力退化之影響
嘉寶果酒對人類多形性惡性神經膠質母細 ...
中部某醫院糖尿病腎病變病患維生素D攝 ...
濕熱處理對地下根莖類澱粉理化性質之影 ...
嚴重創傷後之生理變化與能量消耗.營養 ...
Trichoderma reesei ...
葡萄果實在生長過程功能成分變化及紅酒 ...
利用經β-環狀糊精處理的去膽固醇蛋黃 ...
顆粒特性對澱粉凝膠過程黏彈性質之影響
綠藻萃取物與細胞壁組成之分離、鑑定與 ...