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好想吃起司蛋糕:用市售起司做點心:用市售起司做點心

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好吃又永不退流行的起司蛋糕,竟是意想不到的簡單!   「漂亮又好吃的起司蛋糕、點心只能用買的啦!自己怎麼可能做得出?」   這是一般人的想法,很多人馬上就打了退堂鼓。然而大家可能都沒發現,起司蛋糕就是這麼好做又好吃的喔!   本書運用14種最常見的市售起司,做出最好吃的起司蛋糕和輕食,包括經典的原味起司蛋糕、輕乳酪蛋糕、紐約起司,最流行的草莓蛋白卷、玫瑰蕾雅慕斯,最簡單的燻鮭魚起司卷、起司蛋餅等,只要買好起司原料馬上動手做,當天就能成功完成,獨享、招待親友都OK。   書中附有清楚的圖片說明、8個最基礎的烘焙法解說,讓你邊看圖就會做。   不要再流連蛋糕店前了,誰說起司蛋糕一定得用買的? 本書特色 ● 用14種市售起司,做出好吃的起司蛋糕和點心。 ● 製作起司蛋糕過程中不可不知10大問題詳細解答。 ● 8個最基礎的烘焙法圖解說明,成功製作蛋糕。 ● 超簡單的3種起司抹醬,在家DIY毫不費力。 ● 食譜編輯群試吃大評比,推薦最好吃的「市售起司點心」。 ● 教你起司的保存、起司適合搭配的飲料、如何切好起司和蛋糕等小撇步。

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