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001

393076

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200	1	\|a綠竹筍(Bambusa oldhamii)外殼過氧化酶之研究\|f許珮甄撰
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300		\|a指導教授:張珍田
300		\|a英文題名:Studies on peroxidase from bamboo (bambusa oldhamii) sheaths
320		\|a含參考書目
320		\|a附錄:1.化學修試劑對過氧化酶活性之影響;2.蛋白質測定標準曲線;3.不同供氫體及過氧化氫濃度對過氧化?異構?活性之影響
328		\|a碩士論文--靜宜大學食品營養學系碩士班
700	1	\|a許\|b珮甄\|4撰
702	1	\|a張\|b珍田\|4指導
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