探討擠壓加工蕎麥粉對倉鼠血脂質及抗凝 ...
飲食習慣生活型態與中老年人高血壓關係 ...
蛋白酶水解併用Lactobacill ...
大專生每日飲食指南認知與遵從度之探討
以免疫分析法探討加熱條件對牛乳蛋白質 ...
乳化劑對芋澱粉糊化及回凝之影響
靈芝對老化促進小鼠學習記憶能力及抗老 ...
綠藻醣蛋白與其有機酸修飾物之分子性質 ...
機能性食品素材寡木糖之製備及生理效應 ...
脫色仙草葉膠溶液及其與小麥澱粉混合系 ...
萃取條件對石蓮花萃取物組成與抗氧化性 ...
高濃度葡萄糖和/或腫瘤壞死因子:α對 ...
利用tuf基因和PCR技術於仙人掌桿 ...
紅藻膠:澱粉混合系統之流變性質
天貝對老化促進小鼠老化現象及免疫機能 ...
沙梨果實萃取物抑制黑色素合成之機制探 ...
核苷與核苷酸混合物對小白鼠學習記憶能 ...
糖質克弗爾粒於中式貢丸之應用
油炸處理對芋片質地與品質之影響
桑黃菌絲體對改善糖尿病大鼠腎病變之探 ...
仙人掌果對高膽固醇血症大鼠之影響
加熱溫度對芋頭儲存性蛋白質Tarin ...
高濃度葡萄糖和/或腫瘤壞死因子:α對人類肝癌細胞株氧化壓力的影響
重組人類酪胺酸酶於大腸桿菌系統之表現與應用
糖尿病大鼠葡萄糖代謝酵素變化之探討
降血糖及抗氧化複方對第2型糖尿病患慢性發炎及致血栓危險因子影響之探討
Burkholderia cepacia complex咖啡因去甲基酵素之基因選殖及表現
高糖誘發之氧化傷害對Hep G2細胞之影響
Genes VIII
紀念七七抗戰六十週年學術研討會論文集
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