天貝對腸道菌相及結腸癌前病灶的影響

基隆山藥塊莖幾丁質酶之純化與性質研究

麵粉性質.麵糰水分含量與食用膠之添加 ...

抗高血壓胜肽及轉麩胺酸醯胺基酶分別在 ...

分子量及濃度對幾丁聚醣流變特性及其與 ...

滾筒混合熱風乾燥蛋片的開發及其品質評 ...

預煮.低脂香腸之官能與理化特性及貯藏 ...

洛神花水萃物應用於減脂中式香腸之研究 ...

以多方理化參數鑑定食品多醣及其蒟蒻粉 ...

葉酸缺乏對餵予高脂飲食之大白鼠其抗氧 ...

桑黃子實體、液態培養菌絲體與固態培養 ...

脂質對老化促進小白鼠學習記憶之影響作 ...

米糠於貯藏期間劣化之研究

外科加護病房重症病患營養支持狀況之探 ...

以體外實驗探討營養素對早產兒肺功能不 ...

利用焦點訪談質性研究建構國小校園致胖 ...

食物中蛋白質對大白鼠類澱粉先質蛋白質 ...

綠藻中α-glucosidase抑制 ...

探討口服鮭魚對Sprague-Daw ...

共享門診課程對基層診所糖尿病患者血糖 ...

納豆激酶及大豆萃取物對延緩衰老之相關 ...

血壓相關因子之橫斷性研究