Home > Information
Check-outs :

餃子.春捲.肉丸子

  • Hit:23
  • Rating:0
  • Review:0
  • Trackback:0
  • Email:0


轉寄 列印
第1級人氣樹(0)
人氣指樹
  • keepsite
  • Introduction
  • Collection(0)
  • Review(0)
  • Rating(0)

【美味推薦】
宜手作  IG紅人/國民媽媽
孟兆慶  資深中式麵食/烘焙老師
番紅花  作家
極光  自炊食代
(依姓名筆劃排序)


包餃子、做春捲、滾肉丸
比你想像的還簡單
超Easy的百變絞肉料理

是主食,也是配菜
更可以是點心

棒餃、炸餃、蒸餃、一口煎餃、冰花煎餃,
中式春捲、速成春捲、健康春捲,
飽足感十足的肉丸子、下酒菜的肉丸子等,
111道極致美味的卡滋卡滋食譜,
皮脆心軟又多汁的酥脆口感,
就是令人停不下來。


內餡千變萬化:只要在內餡裡加入一些材料或調味料,就能產生全新口感與風味,讓尋常的滋味再進化!如雞絞肉+酸菜,鮮蝦+蓮藕,韭菜+味噌。
包法簡易好學:除了傳統的餃子形,還有各種可愛的形狀。如將皮上下交疊,捲成棒狀。或從三個方向把餃子皮往中間封緊,捏成三角形。最簡單的就是將皮對摺再對摺,再沾水封緊。
多種沾醬配方:沾醬的重點是風味扎實,多準備幾種,換換味道也是一種樂趣。如醋+韓國辣椒醬,醋+豆瓣醬,黑醋+黑胡椒。
巧妙運用食材:有些食材天生就是絕配,搭在一起就是完美。如七味味噌雞肉煎餃,豬五花泡菜起司煎餃。
分量足,熱量低:可用香菇、豆渣等熱量低,卻很有飽足感的食材,或改用金針菇、杏鮑菇也可以。如香菇雞肉煎餃,豆渣細蔥和風醬肉丸子。

Please login for this service.
Please login for this service.
Please login for this service.
Please login for this service.