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預煮.低脂香腸之官能與理化特性及貯藏 ...

洛神花水萃物應用於減脂中式香腸之研究 ...

以多方理化參數鑑定食品多醣及其蒟蒻粉 ...

葉酸缺乏對餵予高脂飲食之大白鼠其抗氧 ...

桑黃子實體、液態培養菌絲體與固態培養 ...

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大汕山藥於儲藏期間酵素活性與組成分之 ...