75道經典生酮料理,附錄烹飪科學 第一次入酮就上手! 在瞭解所有關於生酮的科學原理與觀念後, 您是不是也迫不及待地想要嘗試這種生活方式呢? 本書為您提供75道經典生酮飲食料理 從早餐、 開胃菜/小菜、 主菜/配菜、 甜點與高湯, 加上﹝營養素含量﹞、﹝準備時間﹞與﹝烹調時間﹞, 還有附錄的烹飪科學, 讓您在執行生酮計畫上,能夠一次上手。本書特色 ★早餐、開胃菜、主菜與甜點,一整天的營養菜單都準備好了 ★具備準備時間與烹調時間,輕鬆掌握一日行程 ★附錄烹飪科學,掌握各種食材的特點與烹飪技巧 ★步驟簡單,說明仔細,不怕手忙腳亂看不懂
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