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探討牛樟芝對學習記憶及相關機制之影響

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200	1	\|a探討牛樟芝對學習記憶及相關機制之影響\|f李宜真撰
210		\|a[台中市沙鹿區]\|c[李宜真]\|d2018[民107]
215	0	\|a[14],121葉\|c圖,表\|d30公分
300		\|a英文題名:The Effects of Antrodia Camphorata on Learning and Memory and Related Mechanism
300		\|a指導教授:詹吟菁
320		\|a含參考書目
328		\|a碩士論文--靜宜大學食品營養學系
330		\|a阿茲海默氏症(Alzheimer’s disease, AD)為常見的老年性退化疾病，其特徵為患者的腦中具有大量的類澱粉蛋白沉積(β-amyloid, Aβ)及Tau蛋白過度磷酸化而導致的神經纖維纏結(neurofibrillary tangles, NFTs)，可能使腦神經快速退化，進而造成學習記憶能力衰退。牛樟芝(Antrodia comphorata, AC)為台灣特有蕈類，富含三萜類、樟芝醌及多醣體等活性成分，具有神經保護及抑制細胞凋亡之作用，但對於學習記憶的影響尚不清楚。本研究目的為探討給予老化促進小鼠(senescence accelerated mice P8；SAM P8)AC後，對於學習記憶及其相關機制之影響。實驗使用三月齡雄性SAMP8小鼠，分為控制組及補充AC低、中、高劑量組。實驗為期12週，期間紀錄體重及攝食量，於第十一週進行活動量試驗(locomotion)，第十二週進行主動迴避試驗(active shuttle avoidance test)及單次被動迴避試驗(single-trail passive avoidance test)。犧牲後，取其全腦檢測Aβ沉積量，和皮質及海馬迴Aβ、Tau及細胞凋亡相關路徑蛋白之表現量。結果顯示，補充AC能降低腦組織澱粉樣前驅蛋白(amyloid precursor protein, APP)及β-澱粉樣前驅蛋白切割酵素(β-site amyloid precursor protein cleaving enzyme 1, BACE-1)，減少腦中Aβ沉積量；增加磷酸化糖原合成酶激酶ser9 (phospoh-glycogen synthase kinase-3β-sep9, p-GSK3β-ser9)，進而抑制磷酸化Tau蛋白(phospoh-Tau, p-Tau)；亦能降低腫瘤抑制蛋白(p53 tumor suppressor protein, p53)及B淋巴細胞瘤-2基因相關X蛋白(Bcl-2-associated X protein, Bax)，且提昇前凋亡蛋白酶-3(pro-cysteine containing asparte-specific protease-3, pro-caspase-3)，對於主動及被動迴避試驗與控制組相比皆有增加。綜合以上，AC可減少Aβ相關蛋白表現量，且能減少Tau磷酸化，並抑制細胞凋亡發生，可能藉此提昇學習記憶之能力。
517	1	\|aThe Effects of Antrodia Camphorata on Learning and Memory and Related Mechanism
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