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今夜一人鍋

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一人火鍋的構思

  考慮晚餐的菜色好麻煩,此時不用猶疑,就決定吃個火鍋吧!

  火鍋只有一道料理,卻可同時代替主菜、副菜和湯,是困擾時的好朋友。

  不過我想推薦給讀者的是作法簡單,卻同時顧及必要營養、控制容易過量的鹽分的「健康一人鍋」。

  接著也要考慮到經濟。也要構思如何不浪費材料調理火鍋,與構思如何用相同材料享受兩種不同味道的火鍋。還有如何安排搭配副食品,做出富含特色、每天吃也不膩、讓人食指大動的火鍋料理。

  讓我們既吃得美味,也能同時達到健康長壽的目標吧!

  簡單、充滿美味的設計

  因為不用火鍋高湯、味素 
  →控制鹽分

  同樣材料用在兩種鍋
  →節省

  確實取攝取蛋白質與鈣質
  →低熱量

名人推薦

  駱菲莉  輔仁大學民生學院營養科學系 副教授兼系主任

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