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基礎微生物學

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本書之編寫方式依學者學習步驟,首先就微生物學的基本認識作一般性介紹,再討論個別菌體,然後對微生物與人類環境、生態、飲食及利用等各方面加以闡述。每章之末附有問題習作,其目的在使學者於研讀後能自我評量及收融會貫通之效。

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