《我家也有蔬食餐廳：養心茶樓主廚詹昇霖教你在家輕鬆做出少油、身體無負擔、符合健康潮流的60道五星級素食料理》 網友熱推排隊名店 獨家菜式不藏私首次大公開！ 打破素食印象，顛覆蔬食想像 從前菜、主食、熱炒、港點到甜品，精選60道最受歡迎的料理 大廚教你輕鬆煮出一桌米其林等級健康幸福味！ 養生的蔬食，也可以很好吃！ 作者詹昇霖投入餐飲多年，曾在五星級飯店工作的他，回歸飲食的根本，認為飲食應將「養生」擺第一，以天然食材為本，做出健康、充滿創意，甚至是無肉不歡者也甘拜下風的美味！現在，詹主廚決定將多年來的心血結晶彙整成書，從前菜、主食、熱炒、港點到甜品，共60道令人驚豔的蔬食料理，期望打破一般人對於素菜油膩、多使用黃豆加工品的印象。你毋須是料理達人，也毋須擁有專業廚房，只要跟著大廚一步一步來做，就能天天品嚐美味又養生的蔬食，享受一桌子健康幸福味！ 本書特色 ．使用真正蔬果，讓你吃出「真健康」 利用料理方式做變化，而非一味使用加工素料，讓素食回歸到「食材本身」。 ．不只是素食者，葷食者也會喜歡 非素食者的作者與團隊以「每個人都會喜歡的料理」為出發點，讓無肉不歡者也可以吃得滿足、大讚好吃。 ．大廚創意入菜，媲美五星等級的美味 廚藝精湛的作者與團隊經過不斷研發、試菜，看來新穎、入口也驚豔。 ．人氣排隊名店料理，不藏私公開 美味的蔬食作法不難，步驟圖搭配詳細說明，輕輕鬆鬆在家享受健康美味。