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1006059

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200	1	\|a桑黃子實體、液態培養菌絲體與固態培養菌絲體萃取物之抗氧化活性\|f李淨茹撰
210		\|a[台中市沙鹿區]\|c[李淨茹]\|d民105
215	0	\|a12,107葉\|c圖,表\|d30公分
300		\|a指導教授:王培銘
300		\|a英文題名:Antioxidant activities of the extracts from fruiting body, liquid-state culture and solid-state culture mycelia of phellinus linteus
320		\|a參考書目:葉98-102
328		\|a碩士論文--靜宜大學食品營養學系
330		\|a桑黃是一種在亞洲國家傳統使用的藥用真菌，其代謝產物具有許多功效。對於真菌而言，在不同培養方式下，菌株表現的基因不盡相同，因此其生長與代謝產物也會有所差異。本研究探討桑黃Phellinus linteus EN之人工栽培子實體、液態培養菌絲體與固態培養菌絲體等三種材料之熱水萃取物、50%乙醇萃取物與70%乙醇萃取物之抗氧化活性，並分析其總多酚與類黃酮成分。
517	1	\|aAntioxidant activities of the extracts from fruiting body, liquid-state culture and solid-state culture mycelia of phellinus linteus
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